Bổ sung vitamin

Sơ ri là một trong những quả cực giàu vitamin C gấp cam, chanh những 16 lần lận. Sơ ri được sử dụng làm nguồn thực phẩm và nước ép trái cây. Do nồng độ vitamin C cao, nên nó cũng được bán như một chất bổ sung sức khỏe tự nhiên. Sơ ri cung cấp các vitamin và khoáng chất hữu ích khác. Trong quả sơ ri chứa khoảng 850 mg vitamin C trên 100 g của quả. Điều này thậm chí vượt xa hàm lượng vitamin C trong cam gọt vỏ (khoảng 53.2 mg/100 g). Hàm lượng vitamin C trong sơ ri thay đổi theo độ chín (cao nhất trong quả còn xanh và thấp nhất trong quả chín hoàn toàn). Nó cũng thay đổi theo mùa và khí hậu. Sơ ri chứa cả thiamin, riboflavin, niacin, calci, sắt, bioflavonoid, phosphor, acid malic, acid pantothenic, kali, kẽm.[2]

Chống oxy hóa

Vitamin C được biết đến là chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và xây dựng collagen. Nó cũng tăng cường hệ hô hấp. Vitamin C được biết đến là chất chống oxy hóa hiệu quả. Nhờ chất chống oxy hóa hiệu quả, nên sơ ri trở thành một thành phần chiết xuất thực vật lý tưởng trong các sản phẩm chăm sóc da để chống lại sự lão hóa của tế bào.[2]